[VIP第1年] 指数:3
营养肉汤（NB）：基础而重要的细菌培养基营养肉汤（Nutrient Broth，简称NB）是一种广使用的细菌培养基，适用于一般细菌的培养、传代、转种、复壮和增菌。其主要成分包括蛋白胨、牛肉浸粉（或牛肉膏粉）和氯化钠。其中，蛋白胨和牛肉浸粉为微生物生长提供氮源、B族维生素、氨基酸和其他生长因子，同时也提供碳源；氯化钠则用于维持培养基的渗透压。制备方法营养肉汤的典型配方为：蛋白胨10.0g、牛肉浸粉3.0g、氯化钠5.0g，加蒸馏水至1000ml。制备时，将上述成分加热搅拌溶解于蒸馏水中，调节pH至7.2±0.2，分装至三角瓶或试管中，121℃高压灭菌15分钟。灭菌后的营养肉汤应为淡黄色透明无沉淀的溶液，pH值应为7.2-7.4。应用领域营养肉汤适合营养需求较高的细菌的生长，但不适用于苛养型微生物。它广用于食品、牛奶、奶制品的微生物检测，以及其他需要一般细菌培养的实验中。此外，营养肉汤还可作为一些特殊培养基的基本成分，在基础培养基中添加所需营养物质，以满足特定微生物的生长需求。注意事项在制备过程中，应穿戴实验服、护目镜、手套等防护设备，以防止培养基飞溅到皮肤或眼睛中。确保实验环境清洁，以减少微生物污染的可能性。麦芽浸粉琼脂培养基主要由麦芽浸粉、蛋白胨、琼脂等成分组成。麦芽浸粉富含碳水化合物，为微生物提供碳源。KF链球菌琼脂预装培养皿
霉菌和酵母菌显色培养基：微生物检测的“显色”利器霉菌和酵母菌显色培养基是一种基于酶底物法的微生物检测工具，通过显色反应来区分和鉴定霉菌与酵母菌。这种培养基利用微生物自身代谢产生的特异性酶与显色底物反应，使菌落呈现特定颜色。制备时，按4.75g/100ml的比例称取培养基粉末，加入蒸馏水或纯化水中，加热煮沸至完全溶解，冷却至45-50℃后倾注平皿，冷却凝固备用。操作步骤按标准方法制备样品液。取适量样品液涂布或划线接种于平板上。在25-28℃培养3-5天。观察菌落颜色：白色念珠菌、热带菌、光滑菌、克柔假丝酵母菌、酿酒酵母菌均显蓝绿色；霉菌显棉状蓝绿色菌落；细菌生长受抑制。优点与应用快速检测：3-5天即可观察结果。高特异性：通过显色反应，能有效区分霉菌和酵母菌。操作简便：无需复杂设备。这种培养基广泛应用于食品、环境样品中霉菌和酵母菌的检测，为微生物检测提供了一种高效、准确的方法。LPM琼脂 含七叶苷与柠檬酸铁铵平板胰酪胨和大豆蛋白胨提供丰富的氮源和生长因子，葡萄糖作为碳源支持微生物生长，磷酸氢二钾则起到缓冲作用。
营养琼脂（pH 6.0）：基础而重要的微生物培养基营养琼脂（pH 6.0）是一种常用的微生物培养基，适用于一般细菌的培养和分离。其成分主要包括蛋白胨、牛肉浸粉、氯化钠和琼脂。蛋白胨和牛肉浸粉为微生物提供氮源、碳源和维生素；氯化钠维持渗透压平衡；琼脂作为凝固剂，使培养基形成固体状态。制备方法营养琼脂（pH 6.0）的制备相对简单。通常，称取23.0g培养基干粉，加入1L蒸馏水或去离子水中，加热煮沸至完全溶解。然后，将溶液分装到适当的容器中，121℃高压灭菌15分钟或115℃灭菌30分钟。灭菌结束后，摇匀以防琼脂沉积于器皿底部而凝固。应用领域营养琼脂（pH 6.0）广泛应用于微生物学研究和检测。它可用于细菌总数测定、保存菌种及纯培养，也可用于药敏试验和微生物的初步鉴定。此外，通过添加不同的生物液体，营养琼脂还能增强对特定微生物的选择性。注意事项制备过程中，注意控制加热温度和时间，避免破坏琼脂的营养成分。在无菌环境下操作，避免杂菌污染。干粉培养基使用后应立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。储存于避光、干燥处，未开封产品保质期一般为三年。总之，营养琼脂（pH 6.0）因其成分简单、制备方便和应用广，已成为微生物学研究和检测中的重要工具。
平板计数琼脂（PCA）：菌落总数测定的通用培养基平板计数琼脂（PCA）是一种广泛应用于菌落总数测定的非选择性固体培养基，适用于食品、化妆品、饮用水、奶制品等多种样品中微生物的计数。制备方法为：称取23.5g培养基干粉，加入1000ml蒸馏水或去离子水中，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15分钟。检验原理胰蛋白胨提供碳源和氮源；酵母浸粉提供B族维生素；葡萄糖提供能源；琼脂作为凝固剂。应用领域PCA培养基主要用于菌落总数的测定，广泛应用于食品、化妆品、饮用水等领域的微生物检测。使用方法稀释倒平板法：称取23.5g培养基，加入1000ml蒸馏水，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15分钟。取样品25g或25ml，溶解于225ml无菌生理盐水或无菌磷酸盐缓冲液中，进行10倍梯度稀释。选择2-3个合适的稀释度，吸取1ml稀释液于无菌平皿中，加入45-50℃的培养基约15-25ml，混匀后冷却凝固。翻转平板，36±1℃培养48±2小时。平板涂布法：同稀释倒平板法前几步操作。将稀释液0.1ml或0.2ml涂布于已倒好的平板上，36±1℃培养48±2小时。注意事项配制好的培养基应尽快使用，避免长时间放置导致细菌繁殖。倒平板时，培养基温度应适宜，避免烫伤。
R2A琼脂培养基（EP）：低营养培养基的广泛应用R2A琼脂培养基是一种低营养培养基，广泛应用于微生物检测，特别是纯化水和注射用水中的微生物总数监测。其成分包括酵母浸粉、蛋白胨、酸水解酪蛋白、葡萄糖、可溶性淀粉、酸钠、磷酸氢二钾、无水硫酸镁和琼脂。这些成分共同为微生物提供了适宜的生长环境，尤其适合那些在高营养培养基上生长不良的慢生细菌。制备方法制备R2A琼脂培养基时，需称取18.1克培养基干粉，加入1升纯化水中，搅拌加热煮沸至完全溶解。然后进行121℃高压灭菌15分钟。灭菌后，培养基应冷却至50-55℃后倒入无菌平皿。应用领域R2A琼脂培养基适用于多种微生物的培养和检测，特别是在纯化水和注射用水的微生物总数监测中。根据欧洲药典（EP）标准，使用0.45μm薄膜过滤法，将水样过滤后，将滤膜贴于R2A琼脂平板上，30-35℃培养5天以上。此外，R2A琼脂培养基还可用于食品和饮料行业的微生物检测。优势低营养配方：有助于减少强势生长菌的竞争，允许慢生菌的生长和检测。透明基质：便于观察和计数细菌菌落。广适用性：适用于多种微生物，从饮用水监测到环境样品分析。培养皿中淡蓝色的菌落正以肉眼可见的速度蔓延，像一幅逐渐晕染的生物画卷。胰蛋白胨琼脂平板
该培养基的成分包括酸水解酪蛋白、葡萄糖、乙酸钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、DL-色氨酸、L-胱氨酸盐酸盐。KF链球菌琼脂预装培养皿
mTGE肉汤：滤膜法细菌总数计数的只培养基mTGE肉汤是一种专门用于滤膜法计数牛奶和乳制品中细菌总数的培养基。其配方和制备方法经过精心设计，能够为细菌提供适宜的生长环境，从而实现准确的细菌计数。制备方法为：称取18.0g培养基干粉，加热溶解于1000ml蒸馏水或去离子水中，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15分钟，备用。检验原理胰蛋白胨提供碳氮源、维生素和生长因子；牛肉浸粉提供碳源、维生素和生长因子；葡萄糖提供碳源，为可发酵的糖类。使用方法称取18.0g培养基干粉，加入1000ml蒸馏水或去离子水中，搅拌加热煮沸至完全溶解。121℃高压灭菌15分钟，冷却后备用。接种样品后，放置于36℃±1℃恒温培养箱中，需氧培养18-24小时。质量控制质控菌株：大肠埃希氏菌（ATCC 25922）、金黄色葡萄球菌（ATCC 25923）、铜绿假单胞菌（ATCC 27853）。培养条件：36℃±1℃，需氧培养18-24小时。结果观察：质控菌株生长良好，形成浑浊液。注意事项称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处，未开封产品保质期三年。KF链球菌琼脂预装培养皿
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